Início / Design / “Clean label” e Rotulagem serão debatidas na 23ª Food Ingredients South America

“Clean label” e Rotulagem serão debatidas na 23ª Food Ingredients South America

Considerado um dos mais completos eventos do segmento de ingredientes da América Latina, a 23ª Food Ingredients South America (Fisa) acontece de 20 a 22 de agosto no Transamérica Expo Center, em São Paulo, com debates sobre “clean label” e rotulagem com a participação da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado, por meio do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital). Vinculado à Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta), o Ital também compõe o corpo de jurados do Fi Innovation Awards, prêmio de inovação da Fisa destinado às indústrias de ingredientes, suplementos, alimentos e bebidas.

Os debates ocorrerão durante a plenária de abertura, dia 20, das 9h30 às 13h. No primeiro, o coordenador técnico da Plataforma de Inovação Tecnológica (PITec), Raul Amaral, será um dos sete debatedores do painel “Clean Label: O desafio de desenvolver produtos na indústria de alimentos e bebidas com foco em menos aditivos sintéticos, artificiais e produtos minimamente processados”, com mediação de Cristina Leonhardt, diretora de Inovação da Tacta Food School. Também serão representados: BRF, Ingredion, Nestlé, Fazenda do Futuro, R&D Manager e Seara.

Já às 11h o diretor de Assuntos Institucionais, Luis Madi, será mediador do painel “Rotulagem Nutricional Frontal: Qual o caminho seguiremos? Quais os impactos à indústria?”, com a participação de Alexandre Novachi, diretor de Assuntos Regulatórios e Científicos da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (Abia), Márcia Terra, nutricionista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (Sban), e Pablo Silva Cesário, gerente executivo da Confederação Nacional da Indústria (CNI).

Madi também é um dos jurados do Fi Innovation Awards, premiação nacional de inovação das indústrias de ingredientes, suplementos, alimentos e bebidas que está em sua 10ª edição. O comitê de julgamento, que reúne nomes influentes do mercado e da academia, aconteceu no último dia 31, no Hotel Transamérica, e o coquetel de premiação ocorrerá também no primeiro dia da Fisa, às 20h.

23ª Food Ingredients South America (Fisa)

Com previsão de reunir mais de 10 mil visitantes, 450 congressistas e 750 marcas expositoras, nacionais e internacionais, a Fisa traz soluções em ingredientes para as áreas de alimentos e saúde, incluindo orgânicos e naturais, e está com inscrições abertas.

Os visitantes poderão conferir gratuitamente o Natural Ingredients Pavilion, vitrine de ingredientes naturais e orgânicos, o New Product Zone, área destinada às principais inovações do setor, e o Seminar Solutions, que reúne apresentações de lançamentos e novas tecnologias da indústria, além do Innovation Tour, visitas guiadas com o tema “Natural & Funcional & Prático & Saboroso: como atender um consumidor holístico”.

Mais informações, no site: https://www.fi-events.com.br/pt/info-gerais

Sobre o Ital – Instituto de Tecnologia de Alimentos

O Ital promove atividades de pesquisa, desenvolvimento, assistência tecnológica, inovação e difusão do conhecimento nas áreas de embalagem e de processamento, conservação e segurança de alimentos e bebidas. Fundado em 1963 e situado em Campinas/SP, o Ital é vinculado à Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo (SAA).

Mais informações, no site www.ital.agricultura.sp.gov.br.

Fonte: Inforex

Sobre Lúcia de Paula

Lúcia de Paula
Jornalista na Linha Fina Conteúdos Jornalísticos, com 30 anos de experiência, especializada em flexografia, atuando no setor desde 2005; autora do livro História da Flexografia no Brasil, editado pela Abflexo/FTA-Brasil, Scortecci Editora, em 2018.

Veja Também

Heidelberg faz campanha para destacar os equipamentos para acabamento de embalagens de sua parceira MK

A atual campanha da Heidelberg é voltada para as gráficas de embalagem e foca em …